Onion Usage: ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣ, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹೊರ ಪದರವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ: ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ನೀರು ಇರಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಇದ್ದರೂ ಕೂಡ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಟ್ಟರೆ ಒಂದು ಕೆಟ್ಟು ಹೋದರು ಉಳಿದೆಲ್ಲವು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವು ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಾಗದಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
Refrigeration ಇಂದ ತಪ್ಪಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊರಗೆ ಇಡಿ. ಕೆಲವು Refrigeration ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಕೆಳಗಿರುವ ಕಪಾಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರು ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
